工作日自己带饭，可以吃得更健康更有营养，用点外卖的价格直接升级为豪华午餐，所需的时间其实也不多。

肉类提前一天处理，腌制好放冰箱冷藏。当天早上起来淘米煮饭，切一下蔬菜，再炒制。

再花十分钟做个快手早餐，吃完早餐，电饭煲刚好把米饭煮好，装盒带走上班即可。

周一：干豆角炒鸡丝，青椒斩蛋，白米饭

1. 周末买的青豆角，用开水汆烫一下，捞出后直接放大太阳底下暴晒，半天就可以晒好（具体做法可以在我以前的视频中找到）。鸡胸肉切丝，加盐、生粉、老抽腌制。
2. 早上起来先淘米煮饭。
3. 干豆角切段，青椒切小丁，3个鸡蛋打散。
4. 鸡丝炒至变色，再放干豆角一起炒，加盐、鸡精、老干妈调味。
5. 锅里倒几滴油，把青椒炒至半熟，倒入蛋液中搅匀。再起油锅倒入青椒鸡蛋液，炒熟即可。

周二：无油蒸鸡腿，荷兰豆炒胡萝卜，板栗红薯，白米饭。

1. 前一晚将鸡腿洗净，加生抽、老抽、新奥尔良粉、辣椒粉腌制好，放冰箱冷藏。
2. 早上起来红薯削皮，放电饭煲和米饭一起煮。
3. 把鸡腿放蒸锅里蒸30分钟。
4. 荷兰豆撕去两头，胡萝卜切片，爆炒即可。

周三：花菜千叶豆腐炒肉片，包菜丝炒鸡蛋，二米饭

1. 前一晚切好肉片，腌制好放冰箱冷藏。
2. 早上起来淘米，加点小米一起煮。
3. 花菜切小朵，焯水后盛出。千叶豆腐切片。包菜切丝，2个鸡蛋打散。
4. 鸡蛋炒熟盛出，锅里倒油炒包菜丝，再把鸡蛋倒入一起炒熟。
5. 锅里倒油炒肉片，变色后倒入花菜和千叶豆腐，炒熟按自己口味调味即可。

周四：香煎糍粑鱼，四季豆香干炒肉丝，红薯饭。

1. 前一晚把肉丝腌制好，糍粑鱼可以买腌制好的。
2. 早上起来，红薯刨皮切块，和大米一起煮。
3. 四季豆切段，焯水备用。香干切片。
4. 糍粑鱼放锅里煎至金黄，再放点剁椒酱、豆瓣酱、老抽、料酒焖三分钟即可。

5，肉丝炒至变色，放入四季豆香干炒熟。

周五：青椒炒肉丝，丝瓜炒鸡蛋，红薯饭。

1. 前一晚将肉丝加盐、生粉、老抽腌制。
2. 早上起来把红薯刨皮切块，和大米一起煮。
3. 青椒切丝，丝瓜切滚刀块。鸡蛋打散。
4. 先炒肉丝，再放青椒一起炒熟调味。
5. 鸡蛋炒熟后盛出。再起油锅炒丝瓜，炒软后放鸡蛋一起炒熟调味。

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