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从“老名酒”到“新势力” 西凤酒用价值焕新重铸名酒荣光

0次浏览     发布时间:2025-05-12 14:23:00    

5月9日,在世界品牌莫干山大会上,“山河脉动·共链未来——新华指数赋能高质量发展2025夏季发布”启幕,西凤酒受到广泛关注。会上,新华·西凤酒品牌传播力指数最新成果再度亮相,以凤香型白酒龙头西凤酒为样本,分享白酒品牌建设的最新实践。

图为新华指数研究院负责人李慧敏介绍指数最新成果

三千年底蕴:非遗工艺与酒海秘藏铸就名酒基因

西凤酒是凤香型白酒的创立者和典型代表,与茅台、汾酒、泸州老窖并称中国“四大名酒”。西凤酒三千年无断代传承的酿造工艺,再加上从唐代使用至今,现存最古老、保存最完好、容量最大的原生态储酒容器——酒海,造就了其浓而不艳、清而不淡,融清香和浓香优点于一体,形成了“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的独特风味。

西凤酒将传统酿造技艺与现代科技和管理方法相结合,有效保障产品质量安全。从一粒粮食的精选到一滴美酒的酝酿,西凤酒严守7大关卡、55道食品安全防线、137道工序、388个控制点、92个关键参数,坚守对品质的极致追求。

这种传统与现代的共生关系,在2024年迎来突破性进展。西凤酒和西北大学共同完成的“西凤酒特征风味物质形成机制与调控”项目,经鉴定达到国际领先水平,首次全面解析西凤酒特征风味物质并构建特征风味轮,创建了不同年份和不同容器西凤酒的识别鉴定关键技术,确立了西凤酒最佳贮存期,为老名酒的品质价值提供了有力的理论依据和科学支撑。

百亿新纪元:解码名酒复兴的“西凤加速度”

近年来,西凤酒实现跨越式发展,营收突破百亿大关,在行业深度调整中逆势而上,展现出强劲的品牌韧性和增长动能。

高速增长背后,是西凤酒构建的立体化产品矩阵。高端市场有“红西凤”扛鼎,五星红西凤多次亮相国内外重大活动,红西凤1978迅速完成销售网络布局。大众消费端,金奖绿瓶、红盖绿瓶成功上市,七彩系列、酒海陈藏系列完成换代升级,新一轮的市场推广有序进行,西凤酒品牌立体式的竞争优势正逐渐成型。

更值得关注的是全国化布局的突破。西凤酒已构建起覆盖31省、300余地市的“凤香版图”:全国核心终端突破18万家,亿元级市场从3个增至21个。这种渠道势能的释放,配合“名酒回归”战略的实施,正在重塑中国白酒头部阵营的竞争格局。

同时,作为承载千年文化底蕴的特殊载体,西凤酒正以“文化使者”身份架设中外对话桥梁。2024年,西凤酒累计出口1.6万余箱,覆盖33个国家和地区,海外市场版图已扩展至五大洲。同时,立足于陕西“一带一路”区位及文化优势,西凤酒积极响应“一带一路”倡议,在跨文化的对话与商贸互动,丰满“丝路美酒”的时代内涵。

价值焕新战:指数见证西凤酒品牌跃升

西凤酒品牌价值增速连续四年领跑行业,品牌势能持续释放,为重回中国名酒第一阵营注入强劲动能。2024年,西凤酒品牌传播力指数均值达141.8点,较上年提高2.5%。西凤酒通过“IP爆点、国事热点”等资源入口,亮相央视龙年春晚、世界品牌大会、企业家博鳌论坛、纽约时代广场、迪拜世博会,赞助巴黎奥运会等等,通过一系列国际国内高势能品牌推广活动,西凤酒品牌影响力不断加强。

2025年一季度,以非遗酿造技艺与文物级酒海陈藏为核心的红西凤升级版正式上市,在原酒品质、酒海群、勾储、年份酒比例、酒体配方、饮用舒适度六大方面都实现了重要升级。西凤酒不断顺应消费需求之变,市场评价和社媒热度持续向好,一季度指数值达146.7点,同比增长4%,西凤酒的知名度和美誉度得到进一步的提升。

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