大鹅大家一般是怎么做的吃呢？今天我们就给大家带来一道正宗客家焖大鹅，这个味道吃一次你就忘不了。鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量也较低，而且品质好，单一的不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量超过其它肉类，鹅肉的脂肪熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收，还含有相当量的钙、磷、钾、钠等十多种微量元素，对人体健康有利
客家焖大鹅
【材料】：鹅、香菇；
【做法】：1、大鹅切块，香菇泡发好；
正宗客家焖大鹅 这个味道不要太好了
【做法】：2、热锅下油，油热后下冰糖，炒至焦糖色；
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【做法】：3、记得小火，下香料大蒜和姜爆香；
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【做法】：4、放入切好的大鹅；
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【做法】：5、煸至两面金黄之后，放入我们准备好的调料（柱候酱、耗油、盐），不要放生抽老抽哦。
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【做法】：6、翻拌均匀后把香菇均匀的铺在鹅上，加上与鹅平面的水；
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【做法】：7、盖上锅盖开始焖煮1个小时；
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【做法】：8、中间翻拌一次，直到把汁收到这个程度就可以了；
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整个厨房都飘散着正宗的客家焖鹅的香味
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这样一道香味正足的客家焖大鹅就做好了，喜欢的朋友们试试吧！
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