花生可以永远保持永不腐烂的青春生命;花生糕象征着长生不老，年年高。 祝愿大家： 牛年大吉 牛气冲天 牛转乾坤
用料
- 花生 适量
- 红糖 适量
- 方便米粉（水磨蒸圆粉） 适量
做法步骤
1、将红皮花生洗净
2、放入搅拌机搅碎
3、将搅碎的红皮花生放入炖锅中，并加入适量水
4、红皮花生炖软后，加入适量红糖(也可加白糖或冰糖，红糖口感会更好一些)，将方便米粉慢慢放入炖软并已放凉的红皮花生汤里，先用筷子搅拌，然后再用手搅拌
5、搅拌至干粉状即可
6、用模具压成型即可，如果没有模具也可以手搓成圆饼状，型不重要，重要的是味道好
7、蒸锅中加入适量冷水，铺上油纸，然后放入花生糕
8、蒸至20分钟即可，蒸好后先闷两分钟再出锅
9、不粘油纸，这样的硬度是最好的，也可以不放油纸
10、成品图，放凉后口感更好，更有嚼劲
11、做多了，可以装盒放入冰箱冷冻，想吃时拿出来蒸就可以了，非常方便
小贴士
花生汤需要放凉后再加粉，否则会结块
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